Описание Журнал бракеража готовой пищ.продук:СанПиН 1347843
Журнал бракеража готовой пищ.продук:СанПиН 2.3/2.4.3590-20,КЖ-137/2
Журнал «Учитель-Канц» размером 210×288 мм. Форма журнала бракеража готовой пищевой продукции соответствует Приложению № 4 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Бракераж — это процедура, при помощи которой можно проконтролировать качество готовых продуктов, согласно общим правилам и требованиям. Каждая оценка готового блюда обязательно записывается в бракеражный журнал установленного образца и подписывается всеми членами комиссии.
| Единица продажи | упаковка |
| Количество листов | 48 шт |
| Вид линовки | табличная |
| Форма | отсутствует |
| Назначение | кулинарное дело |
| Тип крепления | скрепки |
| Материал обложки | бумага |
| Формат | нестандартный |
| Длина, мм | 288 |
| Ширина, мм | 210 |
| Плотность/Толщина (г/м.кв. / мкм) | 60 г/кв.м |
| Размер, мм | 210x288 |
| Кол-во штук в единице продажи | 1 |
| Плотность материала блока | 60 г/к |
| Ориентация | вертикальная |
| Внутренний блок | писчая бумага |
| Нумерация страниц | нет |
| Прошнурован | нет |
| Съемная обложка | нет |
| Страна происхождения | Россия |
